La formation au CAP Primeur dure deux ans. Il est possible de le passer en un an ou trois ans en fonction du profil de l'élève.
Les élèves ont des horaires professionnels avec 35h de présence par semaine (8h30 - 16h30) et dix semaines de vacances dont cinq durant l'année et cinq durant l'été.
A l'issue de la formation, l'élève passe les épreuves nationales du CAP Primeur au mois de juin.
